對于白酒來說，它的濃度越高酒性越烈，而中國傳統中對于烈酒是十分喜愛的，那么白酒釀酒設備在白酒釀造過程中應該如何提高酒精度呢？釀酒設備廠家根據多年的工作經驗現在作下簡單的說明。

1、釀酒用的糧食不一定非要經過蒸煮，將淀粉糊化后才能用于發酵釀酒。隨著生物工程技術的發展。能夠糖化發酵生淀粉的菌種已經完全能夠很好的擴大培養，用于大生產。 

2、糧食含一定數量的淀粉，如能將大部分淀粉轉化為酒精，則糧食的出酒率會相當高。 

目前市場上銷售的成品酒有釀造酒和勾調酒。傳統方式釀酒出酒率低、勞動強度大、市場成本高、效益低。用食用酒精進行串香勾調，雖然產量大，但由于勾調水平的因素，一般酒質量較差，不太受歡迎。而增香型生料釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發酵方式進行釀造，不添加任何化學物質，香精、香料，不需任何勾調即可達到國家優級標準。且出酒率高、酒質純正、香味濃郁、醇厚悠長、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。因系純糧釀造，深受消費者的喜愛。

湖南优发国际釀酒設備廠家提供傳統固態技術，新工藝釀酒技術及各種酒的勾兌，調配配套技術，酒糟科學養殖技術研發。主要產品有各種節能，高效蒸餾釀酒設備，瓶裝酒配套設備，過濾機，酒缸，酒罐，酒曲及酒用配套設備，保溫材料，熱水爐，攸河瓶裝酒和各種散裝酒批發。釀酒設備價格優惠，產品質量可靠，售后服務周到，讓你無后顧之憂。

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