在挑選釀酒設備廠家時，优发国际|随优而动一触即发需要注意以下幾個問題：

1. 產品質量：首先要選擇有一定生產規模和較高品質保證的釀酒設備廠家，產品質量是關鍵因素。要了解廠家的生產工藝、產品技術水平、原材料來源等，確保設備操作穩定可靠，使用壽命長。

2. 廠家信譽：選擇有良好信譽的釀酒設備廠家，可以通過網上搜索、咨詢其他酒廠客戶等方式了解廠家的口碑和信譽度。

3. 技術支持：考慮選擇提供完善售后服務和技術支持的廠家，能夠及時解決設備使用中遇到的問題，確保設備正常運行。

4. 價格合理：價格也是選擇廠家的重要考慮因素之一，價格合理是基礎，但質量和服務更重要。要綜合考慮價格與產品質量、售后服務等多方面因素。

5. 設備性能：需要根據自身釀酒生產要求選擇適合的設備型號和性能參數，確保設備能夠滿足生產需要。

6. 生產工藝：要了解廠家的生產工藝和技術水平，以確保生產設備符合相關標準和要求，能夠滿足生產要求。

7. 設備定制：根據自身釀酒特點和需求，選擇能夠提供個性化定制服務的釀酒設備廠家，確保設備能夠更好地適應生產要求。

綜上所述，選擇釀酒設備廠家時，需要綜合考慮產品質量、廠家信譽、技術支持、價格、設備性能、生產工藝和設備定制等各方面因素，以選擇適合自身需求的廠家，確保設備性能穩定可靠，為釀酒生產提供良好保障。