釀酒設備廠家告訴你釀酒的五個步驟分別是：1、原料的選取與處理。2、酒曲的制作與投入。3、原料的添加與發酵。4、原料的蒸煮與篩選。5、基酒的蒸餾與制取。

釀酒的具體步驟

1、原料的選取與處理

首先我需要對用于釀酒的糧食原料進行篩選處理，挑選出飽滿原料之后進行浸泡蒸煮，使谷物完全熟透為止。

2、酒曲的制作與投入

緊接著從市場上購買到釀酒用的酒曲，按照1000克糧食5克酒曲的比例調配均勻后加入以及熟透且冷卻的糧食堆中。

3、原料的添加與發酵

酒曲加完之后需要攪拌均勻，使糧堆能夠得到均勻的發酵，填充到專門用于發酵的廠房或是發酵池中去等待發酵的進行。

4、原料的蒸煮與篩選

經過一段時間的發酵之后，糧堆以及有明顯的液體滲出，進行蒸煮之后再次移入發酵池中等待進一步的發酵。

5、基酒的蒸餾與制取

白酒釀酒設備等發酵過程已經結束之后，收集釀造出來的初始酒液，經過層層蒸餾之后就可以制取白酒了