釀酒在我國有著非常悠久的歷史，隨著酒文化的發展，已朝著多樣化多元的方向發展，如：白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等都是酒的一種。因此釀酒設備也出現了很多不同的分類，如：

釀酒設備按照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種。

釀酒設備按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備。釀酒設備按照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備等幾種。

　這么多釀酒設備哪種好用呢？

　以白酒設備為例，木質和磚混是古老的傳統釀酒設備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經被淘汰。而錫質釀酒設備又由于價格昂貴，難于普及。所以現在市面上流行的釀酒設備大多為鋁質釀酒設備和不銹鋼釀酒設備。

其實根據釀酒設備的生產產量不同，又可分為大型釀酒設備和小型釀酒設備，當然在進行選購前需要對釀酒設備的各項參數作了解后再選定，這樣會有利于企業的發展。